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トマト

トマト

トマト(学名:Solanum lycopersicum)は、ナス科ナス属の植物。また、その果実のこと。多年生植物で、果実は食用として利用される。緑黄色野菜の一種である。

ほとんど使われないが、唐柿(とうし)、赤茄子(あかなす)、蕃茄(ばんか)、小金瓜(こがねうり)などの異称もある。

画像の説明

栄養価

≪100 g (3.5 oz)あたりの栄養価≫

エネルギー75 kJ (18 kcal)
炭水化物4 g
糖分2.6 g
食物繊維1 g
脂肪0.2 g
タンパク質1 g
水分95 g
ビタミンC13 mg (22%)

%はアメリカにおける成人向けの栄養摂取目標 (RDI) に対する割合。
出典: USDA栄養データベース(英語)

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